Mercado do Vinho
Desde há muito que os vinhos portugueses são verdadeiros embaixadores do país no mundo inteiro. A par do vasto e variado património gastronómico, a produção vitivinícola assume características tão distintas quanto únicas de norte a sul do território. Experimentar os vinhos portugueses é uma excelente forma de ficar a conhecer a nossa alma e identidade através de gostos e aromas. É também essa a missão do Mercado do Vinho que, pelo segundo ano, se realizou no Mercado da Vila, em Cascais.
Existem escritos que referenciam que os habitantes do noroeste da Península Ibérica já bebiam vinho há dois mil anos. A história dos vinhos portugueses é tão antiga que o início da sua exportação remonta ao Império Romano, quando o néctar dos deuses português conquistou Roma. Mais conhecida é a sua relação com o mercado do Reino Unido, em grande parte devido ao prestígio e sucesso que o Vinho do Porto assumiu no séc.XVIII. Aliás, Portugal tem o mais antigo sistema de apelação do mundo – termo que deriva da denominação francesa Appellation d’origine controlée e que em Portugal se designa atualmente por DOC, Denominação de Origem Controlada. Referimo-nos à região demarcada do Douro. Esta região do norte do país produz alguns dos vinhos mais requintados, exclusivos e valorizados do mundo.
Por tudo isto, o vinho português é até hoje um dos principias produtos de exportação nacional, mas o seu crédito e mérito não se ficam por aqui. São cada vez mais os vinhos nacionais que se distinguem internacionalmente, sendo alvo de inúmeros prémios, medalhas e ovações por escanções de todo o mundo.
Portugal tem sabido não só manter a qualidade dos seus sabores mais característicos, enraizados nas seculares castas nacionais, como também inovar e recriar uma das suas sabedorias mais ancestrais.
Os produtores de vinho portugueses são profícuos na criação e apresentação de propostas arrojadas, introduzindo nos sabores tradicionais novas notas que convidam a experiências degustativas desafiantes e originais.
Todas estas razões são mais do que suficientes para que Cascais encontre os melhores motivos para realizar um mercado temático dedicado em exclusivo ao vinho. Foi o que aconteceu, pelo segundo ano consecutivo. Entre os dias 29 de Abril e 1 de Maio, no Mercado da Vila, cerca de quarenta produtores reuniram-se sob o tema principal “Vinhos de Verão”, numa mostra onde brancos, rosés e espumantes de várias regiões do país puderam ser conhecidos e degustados pelos visitantes.
Como curiosidade, fique a saber que no Concelho de Cascais se produz um vinho de renome internacional e tradição secular: o Vinho de Carcavelos. Graças à sua qualidade e particularidades, chegou a ser enviado à corte de Pequim como presente, pelo rei D. José I. E reza a história que também o Duque de Wellington se rendeu às sua virtudes, aquando da sua estadia em Portugal a comandar as forças militares luso-britânicas, em defesa do exército napoleónico, no princípio do século XIX. As tropas inglesas levaram consigo o nome e a fama do Vinho de Carcavelos, tornando-o conhecido num dos maiores mercados internacionais. Apesar de, fruto de uma determinada conjuntura, a sua vinha ser ter praticamente extinguido, a Câmara Municipal de Cascais fez uma forte aposta na retoma da produção deste vinho licoroso, cor de topázio, aveludado, delicado, com aroma amendoado, que adquire um perfume característico com o envelhecimento e que continua a fazer fãs por onde passa.
Com o Verão à porta, nada melhor do que fazer-nos uma visita e regalar-se com a nossa gastronomia regada pelos nossos bons vinhos. Vale a pena saborear o melhor que Portugal e Cascais têm para lhe oferecer. Na mesa dos portugueses há sempre lugar para receber visitas.
